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东坑农副产物配送公司 推荐 常吃茄子防高血压 盘点茄子的6大营养价值

发布时间:2018-05-06 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:饮食文化

茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二,以下让我们来细数下茄子的成效吧。

1、降低高血脂,高血压

选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

2、防治胃癌

茄子含有龙葵碱,能抑止消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还具有清热止血,消肿止痛的成效。

3、抗衰老

茄子含有维生素贰,有避免出血和抗衰老功用,常吃茄子,可使血液中胆固醇程度不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

4、清热活血、消肿止痛

每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研讨还标明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

5、维护心血管、抗坏血酸

茄子含丰厚的维生素笔,这种物质能加强人体细胞间的粘着力,加强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,避免微血管决裂出血,使心血管坚持正常的功用。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的成效。

6、治疗冻疮

取冬天地里的茄子秧(连根)两叁棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至叁次可治愈。

茄子的质量鉴别

茄子以果形平均周正,老嫩适度,无裂口、腐朽、锈皮、斑点,皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗,皮薄肉松,重量少,子嫩味甜,子肉不易别离,花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发润滑,皮厚而紧,肉坚子实,肉子容易别离,子黄硬,重量大,有的带苦味。

茄子的食用禁忌

1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。摆9闭

2、孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

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