薯片是常见的零食,那么孕妇能够吃薯片吗?孕妇吃薯片要留意哪些呢?下面我们就来理解一下。
孕妇能够吃薯片吗?
能够吃,但是要控制少吃,由于薯片是油炸膨化食品。
膨化食品、油炸小食品常识
一、膨化食品及油炸小食品的分类
膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料,经焙烤、油炸、微波或挤压等方式熟化前后体积有明显增加现象的食品。按加工工艺可将其分为四品种型:焙烤型、油脂型、直接挤压型和花色型,如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。油炸小食品是以面粉、米粉、豆类、蔬菜、水果、果仁为主要原料,按一定工艺配方,经油炸制成的各种小食品。如怪味蚕豆、油炸花生米、蜜麻花等。口感酥脆是膨化食品与油炸小食品共同的特性。
二、食用膨化食品及油炸小食品的留意事项
膨化食品及油炸小食品以其鲜美酥脆的口感,给人们带来轻松和愉悦,具有普遍的消费群体,特别深受少年儿童的喜欢。但是,由于膨化食品和油炸小食品普遍具有高油脂、高热量、高盐、高糖、高味精等特性,其营养成分并不全面。脂肪、碳水化合物、蛋白质是其主要成份,而且它们均属于低粗纤维食品。从科学饮食的角度剖析,由于在饮食结构上此类食品具有一定的缺陷,因而,食用此类食品时要留意以下几点:
1、不宜长期过多食用此类食品。长期大量食用此类食品会形成油脂、热量大量吸入,若粗纤维摄入缺乏,运动量也不是很大的状况下,易形成人体脂肪积聚。
2、对于糖类摄入不宜过多的人群或高血压病人,应慎重选择此类食品。
3、少年儿童正处于身体发育阶段,更要留意合理、均衡营养。如果在饭前大量进食此类食品,容易形成饱胀感,影响孩子正常进餐,妨碍身体对营养物质的吸收,破坏营养均衡,易形成营养不良。
叁、选购膨化食品及油炸小食品的留意事项
1、在正规的商店购买产物。膨化食品已纳入食品质量安全生产许可证管理范畴,购买时要选择具有“蚕厂”标志的产物,这些生产公司的产物,质量安全有保障。
2、留意品牌的选择。品牌知名度高的产物,大多为有实力的大公司生产。其产物内在品质有保证。
3、要留意其产物标识是否规范。产物标签上应标注产物名称、配料表、净含量、制造者名称和地址、生产日期、保质期、产物标准号以及储藏指南等内容。
4、仔细阅读标识内容,认真查看配料表,理解产物的主要成分和食品添加剂的使用状况。尽量购买近期生产的产物。
5、为了防止食品被挤压破碎,同时也为防止膨化食品和油炸小食品的油脂氧化酸败,因而,其产物包装袋内一般都要充入保护气体。选购时要仔细查看包装是否漏气,若发现包装漏气,则不要购买。
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