中堂食品配送中心推荐 鱼骨含钙高教您如何吃鱼骨
发布时间:2017-02-17 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:食谱推荐
鱼骨含钙高教您如何吃鱼骨
时间:2015-11-11 21:58 来源:安康饮食网 作者:营养师 点击:次
很多营养学家做过充沛的研讨,以为经常吃鱼骨头对身体是十分有益处的。鱼骨含有丰厚的钙质和微量元素,经常吃能够避免骨质疏松,对于处于生长期的青少年和骨骼开端衰老的中老年人来讲,都十分有益。而且,经过恰当软化处置的鱼骨,营养成分都成为水溶性物质,很容易被人体吸收。所以,多吃鱼骨对身体有益无害。
很多人不吃鱼骨是由于不会做,下面就引见几种做鱼骨的办法。例如,炖鱼的时分能够用高压锅,里面多放一点醋,这样鱼骨和鱼刺会软化,能够直接食用。
当然,不是一切鱼的骨头都容易变软,一些大型鱼类的骨头即便长时间蒸煮也不会变软。而像鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼和一些小鱼的骨头和刺经过油炸、蒸煮以及腌制以后比拟容易变软,能够经常吃。