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  拌菜焯水，煮熟。
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  焯水后的菠菜，去除多余水份，切小段。
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  蒜，切末。
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  麻酱适量，用生抽，蚝油，醋澥开，放入适量的糖，油辣椒。
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  蒜末，拌入调制好的麻酱里，拌匀，放置会充沛入味。
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  切好的菠菜段，放在容器里。
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  调制好的麻酱汁，淋在菠菜段上，吃之前拌一拌就好????

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