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盐焗五花肉的做法

2023-06-08
3张图片

食材明细
主料
五花肉 500克

盐焗鸡粉 2包
辅料
黄栀子碎 适量

姜片适量
调料
盐 1勺半

料酒适量
- 油腻口味
- 煮工艺
- 数小时耗时
- 高级难度
盐焗五花肉的做法步骤
- 1
  食材：五花肉（已清洗）、盐焗鸡粉、黄栀子碎、姜片。
- 2
  将五花肉放在案板上切开。
- 3
  放入盘中，加1勺盐。
- 4
  揉搓平均，腌制2个小时。
- 5
  接着，将腌制好的五花肉下入清水锅中。
- 6
  然后，搁入姜片，加适量的料酒。
- 7
  参加盐焗鸡粉。
- 8
  参加黄栀子碎。
- 9
  参加半勺盐。
- 10
  调味烧煮25分钟。
- 11
  关火，捞出。
- 12
  晾凉。
- 13
  最后，将晾凉好的五花肉放在切成片。
- 14
  装盘，开吃。
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