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    据国内调查,城镇“上班族”有20%的女生和15%的男生因各种缘由不吃早餐就去上班。殊不知，早餐应提供全天能量的25%，对维持人们正常生理功能和肉体活动都有着非常重要的作用。

 

    专家以为，从晚上9点到次日早上7点约10小时是一日中最长的禁食时间。经过一晚的睡眠，人体储藏的能量将被耗尽，如不能得到及时补充，就会惹起低血糖病症，如头晕、四肢乏力、出冷汗等，还会降低工作效率，削弱注意力、记忆力和理解力。假如没吃早餐因肚子饿得慌，工间休息马上去买零食吃，固然补充了局部能量，但午餐又吃得少，一朝一夕，&濒诲辩耻辞;上班族&谤诲辩耻辞;胃难以承受，易促发&濒诲辩耻辞;胃病&谤诲辩耻辞;。

 

    乳类和乳制品（如牛奶和豆奶）及谷类制品（如稀饭、面条、米粉、水饺、包子、馒头、葱卷及油条等）是营养素的良好来源。此外，饮料（如甜酒、营养麦片）也是早餐的重要内容之一，经过一夜的“禁食”后，人体需求补充水分和养料。此外，早餐中蔬菜不能少，可以选择一些爽口的什锦泡菜、拌黄瓜、糖拌西红柿等等。吃一定量的蔬菜，不只可以维持血液酸碱度的均衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素，对安康发育非常有益。此外，早餐最好再增加一个富含维生素的水果。

 

    需求指出的是，早餐不宜吃得太早，7点一刻左右比拟适宜。