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椰蓉花朵面包的做法

发布时间：2022-01-24 发布者：首宏蔬菜配送中心
张图片食材明细主料高粉克水克鸡蛋克盐克糖克黄油克酵母粉克辅料黄油克细砂糖克全蛋液克椰蓉克表面装饰黑芝麻适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度椰蓉花朵面包的做法步骤把除黄油外的主料放入面包机中搅拌分钟后
椰蓉花朵面包的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 高粉 500克
  • 水 250克
  • 鸡蛋 60克
  • 盐 4克
  • 糖 40克
  • 黄油 45克
  • 酵母粉 5克
辅料
  • 黄油 60克
  • 细砂糖 50克
  • 全蛋液 60克
  • 椰蓉 100克
外表装饰
  • 黑芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

椰蓉花朵面包的做法步骤

  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：1
    1
    把除黄油外的主料放入面包机中搅拌20分钟后参加切成小粒的黄油，再搅拌20分钟成可拉出稍具透明薄膜状的润滑面团。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：2
    2
    盖上保鲜膜发酵至2倍大。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：3
    3
    椰蓉馅料：黄油隔热水溶化，参加细砂糖和全蛋液拌匀，再参加椰蓉拌匀备用。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：4
    4
    发酵好的面团排气后等分成12份，滚圆后盖上保鲜模松驰15分钟。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：5
    5
    用手拍扁。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：6
    6
    翻面后包入适量椰蓉馅。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：7
    7
    像包包子一样包起来，粘紧收口，收口朝下。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：8
    8
    再摁扁，略微擀开，切成12份。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：9
    9
    把切面朝一个方向往上翻。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：10
    10
    摆入烤盘，置暖和潮湿处停止二次发酵。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：11
    11
    发酵好的面团外表刷一层蛋液，中间借助擀面棍粘上黑芝麻。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：12
    12
    烤箱预热，170度约烘焙18分钟。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：13
    13
    废品图。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：14
    14
    废品图。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：15
    15
    废品图。
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