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望牛墩绿色蔬菜配送中心推荐板栗怎么去皮？教您巧剥板栗壳

板栗怎样去皮？教您巧剥板栗壳

1、热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖好。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一同零落，此法去除栗子皮省时、省力。

2、筷子搅拌法将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

3、冰箱冷冻法栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉别离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完好。

4、微波炉加热法将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此办法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会惹起微波炉毛病。

5、热胀冷缩法用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立刻放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且滋味不变。

6、日光暴晒法把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

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