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高埗蔬菜配送中心流程推荐一个人的饭怎样才能吃得既健康又营养

发布时间：2017-05-22 发布者：首宏蔬菜配送中心所属类别：食谱推荐

一个人的饭怎样才能吃得既安康又营养

时间:2016-09-27 16:49 来源:安康饮食网作者:营养师点击:次

一个人的饭怎样才能吃得既安康又营养

随着现代化建设进程不时加快，人们寓居地越来越分散，两地分居、家人出差、孩子住校、空巢老人、独身族都共同面对着吃饭难题——随意对付两口营养肯定不达标，略微做得复杂些费事又吃不完！那一个人怎样才能吃得既安康又营养呢？

▲食物要多样，营养要平衡。中国营养学会倡议我们每天至少吃到12种以上的食物品种，每周至少25种。比如说，把白米粥换成八宝粥，里面含有8种原料，就比单用大米一种营养丰厚得多。又比如说，一份炖肉，里面放蘑菇、冬笋、萝卜、海带等4种配料，就比单炖一种肉好得多。秋冬时节，本人能够做个家庭小火锅，买个电火锅，准备好各种涮料，一下子就能够吃进去多种食物。取得营养，我们要的是品种而不是量，只需触类旁通，一天12种食物的方案不难完成。

▲充分发挥现代化厨房电器成效，改善烹饪方式。尽量少用煎、炸、烧、烤、熏等复杂、不安康的烹调方式，多选择蒸、煮、炖、焖、汆、凉拌的烹调方式。比如说，一餐中有一个炖菜，一个凉拌菜，加上一份餐前水果，又丰厚又舒适；一份芒果丁甜瓜丁，一碗冬瓜海带炖排骨，一份凉拌花生木耳菠菜，一个全麦馒头。这样，一餐就能吃进去9种食物。其中4种蔬菜、2种水果、1种粗粮，1种肉类、1种坚果，品种也相当全面。

▲科学合理的贮藏办法。一般来说，蔬菜必需当餐吃完，由于蔬菜自身需要量大，只需不过咸过油，多吃一点也不会胖。鸡鸭鱼肉都是能够贮藏加热的食物，在冰箱里能够存放1-2天，故而烹调一次，最多能满足3天的需要。粥类食品和其他各种主食都能够储存1-2天，同样能够烹调一次多餐食用。所以，每餐只需取一份储备荤食，加一份储备主食，再烹调一两份新鲜蔬菜，准备一份水果，就能够轻松应付一餐。当然，水果也能够在两餐之间食用。

储备食物时要注意的是，烹调完成时就分好份，冷却后放入冰箱，每次取出一份，当餐吃完，不要反复加热。反复加热不仅损失营养素，且会增大微生物繁殖机会，同时降低食物的口感品质。

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