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东莞食堂蔬菜配送中心推荐海带的真实营养价值和吃海带要注意什么

海带的真实营养价值和吃海带要留意什么

　　海带汤价格便宜又营养丰厚，含丰厚的蛋白质，维生素补，矿物质，易于吸收，对身体有莫大的好处。另外，海带含可溶性纤维，比普通纤维更容易消化吸收，辅佐排便顺畅，对产后瘦身也有协助。

　　海带的真实营养价值

　　1.海带是碱性食品，含钙量较高，钙是避免血液酸化的重要物质，有助于防癌。

　　2.海带经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。

　　3.在一切食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种合成甲状腺素的重要原料，吃海带能够预防甲状腺肿大发作。

　　4.由于人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易招致甲状腺分泌缺乏和皮肤代谢障碍，构成青丝，常吃海带有助于预防和减少头发变白。

　　吃海带要留意这些

　　1.别把海带当主食吃

　　不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体安康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可惹起中毒。因而，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

　　2.海带不能长时间浸泡

　　海带食前不要长时间浸泡，由于浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。假如海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，阐明曾经蜕变不能再食用。中医以为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

　　3.吃海带后别马上喝茶、吃水果

　　吃海带后不要马上喝茶，也不要立即吃酸涩的水果，由于海带中含有丰厚的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

　　4.特殊人群慎吃海带

　　患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰厚，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是由于海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，惹起甲状腺功能障碍。

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