海味+水果
海味中的鱼、虾、藻类,含有丰厚的蛋白质和钙等营养物质,假如与含有鞣酸的水果同食,不只会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味中的钙质与鞣酸分离成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而惹起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
蛋糕+豆腐
这和食物的分类有关,有一种分法是,将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外,其他食物,如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕,都属于密集性食物,同吃必然要长胖。
汽水+巧克力
无论是何种口味的巧克力,都属于高热量、高糖、高脂肪的食品,不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择,茶可吸收巧克力里面的油,减少积食的概率。
黄瓜+花生
黄瓜切小丁,和煮花生米一同调拌,作为一道爽口凉菜,经常被运用。其实,这样搭配不是非常妥当。由于这两种食物搭配可能会惹起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。普通来讲,假如性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能招致腹泻。
茶叶+鸡蛋
茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素分离,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
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