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中堂粮油蔬菜配送 推荐 炎炎夏日让豆子为你解忧

发布时间:2017-02-18 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:饮食资讯


绿豆粥

  烈日当头酷暑难挡,岭南夏季湿气重。清热消暑成为夏季安康、养生关键。记者了解到,眉豆、扁豆、绿豆、赤豆等既袪暑利湿,又补充蛋白质,成为夏季抢手食品。

  豆类糖水热卖

  高温带旺了糖水的销售。记者在顺德民信、仁信等甜品店看到,店内的莲子绿豆沙、红豆双皮奶、红豆沙、红豆汤圆等豆类糖水特别畅销。熬得稀烂的红豆、绿豆,加上细小的冰砂,入口冰凉,甜润入心。双皮奶、汤圆有些甜腻,加上红豆,便成夏日佳肴,具有袪热成效。

  豆类汤粥端上市民餐桌

  顺德杏坛市民芳姨通知记者,近日来眉豆、薏米、黄豆等成为餐桌常备品,夏日煮冬瓜薏米粥、赤小豆红枣汤、苦瓜黄豆排骨汤等都能到达清热去暑的效果。

  顺德人民医院林医生说,豆类如豇豆、青豆、扁豆、蚕豆、绿豆、赤豆等,含有质量优秀且非常丰厚的蛋白质,可有效补充体内蛋白质的缺乏。林医生说,岭南地域自古瘴气盛,暑多挟湿,容易伤脾。豆类多具有健脾利湿成效,叁伏天食用,能够有效缓解上述湿遏热伏的表现,令人神清气爽。

  据引见,夏季豆制品的食用方法相当多,像绿豆、扁豆、薏米等,可跟大米放在一起熬粥,还能够用来炖肉吃,当然最好的方法是和一些中药材煲汤。“冬瓜薏米粥、扁豆粥都是很好的消暑食品。”

豆制糕点幽香可口

  透明晶莹的糕点上,装点着一颗颗丰满的绿豆,咬下去,既有糕点的韧劲弹牙,又有绿豆的幽香,令人忍不住食指大动。大良桂畔海一带茶庄密集,时下各茶庄纷繁推出椰汁红豆糕、绿豆糕、眉豆糕等豆制糕点吸收食客。

  冬瓜薏米粥

  制作:冬瓜去籽去毛后留皮洗净切块。将冬瓜、白米、薏米加水,用小火煮熟。冬瓜利水清热;薏米健脾补肺、清热利湿。

  扁豆粥

  制作:白扁豆、晚粳米红糖加水入锅,用文火煮至粥稠味香,停火紧闷5词7分钟即可。食用健脾开胃尤适合老人。

  红豆膏

  制作:将红豆用清水浸3小时,用水煮沸,放入红豆以慢火煮至软透。捞起红豆沥干待用。

  在沸水中放入红豆煮沸,然后加入鲜奶和糖煮沸,倒入器皿中,冷却后冷冻便成。食用可消肿补血,袪暑。

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