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酱香鸡腿的做法

2021-11-01
1张图片

“家常美味～色泽红亮，酱香浓郁，鸡肉酥香，汤汁鲜香，太美味下饭啦！”

食材明细
主料
鸡腿适量
辅料
姜丝适量

熟芝麻 适量
调料
食用油 少许

盐适量

红烧酱油 适量
- 咸香口味
- 烧工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
酱香鸡腿的做法步骤
- 1
  鸡腿洗净划几刀备用。
- 2
  姜丝备好。
- 3
  热锅入少许油，下鸡腿煎至两面金黄，姜丝放入煸香。
- 4
  参加适量黄酒去腥焖两分钟。
- 5
  参加适量热水，红烧酱油，盐大火烧开转中火炖煮廿分钟（其间翻面一次使其入味）。
- 6
  汤汁快收干时，撒上少许熟芝麻增香。
- 7
  出锅装盘。
- 8
  废品图。
- 9
  废品图。
小诀窍

鸡腿用中火煎至两面金黄（鸡皮的油脂煎出来）。

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