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脆皮开花烤馒头的做法
2021-10-261张图片
“馒头大家一定都不生疏,在北方是家家户户都常吃的一道主食,刚出锅的馒头热火朝天暄软异常,小麦的香气诱人,越嚼越香,不用菜我都能直接吃一个,晾凉以后的馒头整体都会变硬,是不适合凉着吃的,我家里偶然也会备着馒头,由于凉馒头经过简单加工后就能变成另一种作风的美味主食,比拟常见的加工办法是烤馒头片,炸馒头片,炸馒头片我家喜欢包裹鸡蛋液,跟直接炸出来完整是两种效果,不脆,但很香,交融着鸡蛋的香味儿,蘸白糖吃绝绝子!
我今天分享的馒头再加工做法也属于烤馒头范畴,但在做法上略有不同,不切片,在馒头外表划出网状格子再停止烘烤,这样就能呈现出开花的效果,油的选择也与以往不同,运用的是黄油,由于这款开花馒头是甜味儿的,跟黄油的奶香味搭配最好吃,整体做法没有技术含量,依照步骤就能胜利,用时短,能够做主食,零食,也是快手早餐的好选择,吃起来外表是酥酥脆脆的,奶香加甜香,特别好吃,外形看起来有点像芒果,特别受小朋友欢送,算得上是哄娃神器,专治不爱吃主食。”食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
脆皮开花烤馒头的做法步骤
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1准备食材,黄油放入小碗,提早隔热水消融备用。
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2馒头撕掉表皮,这样烤出来的口感愈加酥脆。
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3在馒头外表用刀划出格子状,尽量切得深一些,但不要切断,这样开花的效果会更好。
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4在馒头外表刷满黄油,格子的缝隙中也要渗入黄油,在外表撒一层粗粒砂糖,就能够入炉烘烤了。
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5空炸烤箱(烤箱)以180度提早预热,中层,上下火,烤15分钟左右。
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6外表出现焦黄上色的部分就能够出炉了,出炉后能够在外表淋少量蜂蜜再吃,酥脆香甜。
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7好吃好吃。
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