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酸辣花蛤的做法

发布时间：2023-06-27 发布者：首宏蔬菜配送中心
张图片“总是在外面点着吃，两份都不过瘾；于是总想着自己做，但做过很多次，不是有沙，就是味道不好，后来尝试加了些泡菜，非常成功，女儿都爱上了。”食材明细主料花蛤辅料酸萝卜块泡椒个泡姜块大蒜整颗豆瓣酱勺葱
酸辣花蛤的做法

  1张图片

“总是在外面点着吃，两份都不过瘾；于是总想着本人做，但做过很多次，不是有沙，就是滋味不好，后来尝试加了些泡菜，十分胜利，女儿都爱上了。”

食材明细

主料
  • 花蛤 1000g
辅料
  • 酸萝卜 2块
  • 泡椒 2个
  • 泡姜 3-5块
  • 大蒜 3整颗
  • 豆瓣酱 2勺
  • 葱 2根
  • 糖 1勺
  • 生抽 2勺
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸辣花蛤的做法步骤

  • 酸辣花蛤的做法步骤：1
    1
    花蛤买回来用盐水泡着，让它把沙吐尽，我是早上买的，晚上吃，曾经没沙了。水烧开，把花蛤放入，2分钟左右都启齿了，马上捞出来，过两遍冷水，更进一步清算沙子。
  • 酸辣花蛤的做法步骤：2
    2
    准备好调料：泡椒，泡萝卜，大蒜，葱，豆瓣酱。
  • 酸辣花蛤的做法步骤：3
    3
    锅中放油，先加豆瓣酱炒出红油，再放大蒜炒香，参加泡姜，泡椒，泡萝卜，生抽，炒1分钟左右，参加开水半碗，煮开后把花蛤倒入，翻炒两下，参加一勺糖。由于豆瓣酱咸，我就没加盐，能够尝一下，淡了就适量加一点。
  • 酸辣花蛤的做法步骤：4
    4
    参加葱花，翻炒平均就能够盛出了。
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