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糯米年糕的做法

发布时间：2022-02-12 发布者：首宏蔬菜配送中心
张图片“年糕年糕年年高！婆家过年必做的。只是我调的糯米粉相对湿了些，这样放几天也软糯。糯米粉可以调的干一些，刚刚能撰成团即可，那样蒸出来年糕不变形，但是放几天后就硬的很，吃起来不得劲。”食材明细主料糯
糯米年糕的做法

  1张图片

“年糕年糕年年高！婆家过年必做的。
只是我调的糯米粉相对湿了些，这样放几天也软糯。
糯米粉能够调的干一些，刚刚能撰成团即可，那样蒸出来年糕不变形，但是放几天后就硬的很，吃起来不得劲。”

食材明细

主料
  • 糯米粉 500g
辅料
  • 温热水 适量
调料
  • 大枣 去核的，适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

糯米年糕的做法步骤

  • 糯米年糕的做法步骤：1
    1
    取糯米粉。
  • 糯米年糕的做法步骤：2
    2
    放温热水。
  • 糯米年糕的做法步骤：3
    3
    调成比拟湿的糯米团。
  • 糯米年糕的做法步骤：4
    4
    洗净大枣。
  • 糯米年糕的做法步骤：5
    5
    放枣。
  • 糯米年糕的做法步骤：6
    6
    做成这样空心的年糕，塞入一个大枣，或者直接做成实心的也能够。
  • 糯米年糕的做法步骤：7
    7
    全部做好，放蒸锅里。
  • 糯米年糕的做法步骤：8
    8
    盖锅盖。
  • 糯米年糕的做法步骤：9
    9
    蒸35分钟。
  • 糯米年糕的做法步骤：10
    10
    蒸好的年糕。
  • 糯米年糕的做法步骤：11
    11
    废品。
  • 糯米年糕的做法步骤：12
    12
    趁热放白糖，沾白糖吃很甜哦。

小诀窍

凉透再吃要二次加热或者煎着吃。
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