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黄江绿色蔬菜配送中心推荐其貌不扬的洋葱深藏功与名

其貌不扬的洋葱深藏功与名

　　洋葱是葱属植物家族的成员之一，葱属植物家族还包括韭黄、大蒜、葱和韭菜。葱属植物家族曾经被培育了多个世纪，这不仅仅是由于它们共同的辛辣滋味，还由于它们有药用价值。

　　洋葱热量低，但是富含有益的营养成分如维生素、矿物质。研讨证明，这些营养成分能降低多种疾病的患病风险。

　　首先，洋葱富含维生素肠，维生素肠是一种抗氧化剂，能够对立可能招致癌症的自由基的构成。

　　其次，洋葱富含纤维素，常吃富含纤维的食物，可降低患结肠癌的风险，同时也可降低患ⅱ型糖尿病和肥胖症的风险。

　　再次，洋葱富含硫化物，可防止血小板积聚，改善血液流通，促进心脑血管安康。但要留意，洋葱煮得越熟，越不具备该成效。

　　最后，洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，其具有辛辣味，这种物质具有发散风寒的作用，能抗寒、抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

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