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东莞蔬菜配送中心推荐养胃生津靓汤石斛麦冬炖羊胎盘

　　春夏交替之间，有胃病史的人与身体较差的人常感冒不适，可试用石斛麦冬炖羊胎盘。石斛益胃生津、滋阴清热，其健胃作用尤对慢性萎缩性胃炎有很好的效果。麦冬滋阴润肺、生津止咳；羊胎盘能益气、养血、补精，是滋补性较强的补品。合而为炖汤，能养胃、生津。

　　资料：石斛20克、麦冬15克（中药店有售）、羊胎盘1/2个、猪瘦肉100克、生姜3片。

　　烹制：中药材浸泡，洗净；羊胎盘切块、洗净，生粉、生油分别揉擦后，置有当归、川穹各8克的沸水中稍滚片刻，再洗净（即&濒诲辩耻辞;汆水&谤诲辩耻辞;）。一同与生姜下炖盅，参加热开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐，为3词4人量。

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