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南城牛肉配送中心推荐杏鲍菇适合“三高”人群和减肥控重人群食用

发布时间：2017-06-18 发布者：首宏蔬菜配送中心所属类别：食谱推荐

杏鲍菇合适“叁高”人群和减肥控重人群食用

时间:2015-04-28 14:56 来源:安康饮食网作者:营养师点击:次

杏鲍菇合适&濒诲辩耻辞;叁高&谤诲辩耻辞;人群和减肥控重人群食用

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。其营养丰厚，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。中医以为，杏鲍菇具有健脾润肠、养心润肺之成效，对降低胆固醇，防癌抗癌有特殊作用。常食能有效进步人体免疫力，加强机体对外界不良要素的侵袭，远离亚安康，强身健体，是体弱人群和亚安康人群的理想营养品。

菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，滋味幽香，凉拌热炒、煨汤煮粥，能烹饪出多道美味佳肴。这道&濒诲辩耻辞;花色杏鲍菇&谤诲辩耻辞;，配以具有益气补脑、活血养颜等成效的黑木耳，两种菌类同入菜，美味又营养，特别合适&濒诲辩耻辞;叁高&谤诲辩耻辞;人群和减肥控重人群食用。

主料：杏鲍菇150克、黑木耳6朵、红绿辣椒各1只。

调料：食用油、盐、豉油、葱姜。

做法：1.杏鲍菇切片，用盐抓一下；2.黑木耳泡发、青红辣椒去籽切片；3.锅内放食用油，葱姜爆香后，黑木耳先入锅煸炒片刻，倒入杏鲍菇片，一同翻炒；4.参加少许鸡汤稍炖，再将青红椒片入锅，加盐、豉油，快速翻炒至菜熟，即可出锅装盘。

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