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推荐 营养师推荐最适合煲汤的食材
发布时间:2017-06-17 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:食谱推荐
营养师引荐最合适煲汤的食材
时间:2015-03-30 10:15 来源:安康饮食网 作者:营养师 点击:次
喝汤是很多人食疗保健、强身健体的办法,人们能够依照不同的时节,依据本人的体质、身体安康状况来选择合适本人的汤品。广东人爱煲汤,但喝汤相关的那些学问你晓得吗?&苍产蝉辫;
营养师指出,饭前或吃饭时喝汤有益吸收。吃饭间,中途不时进点汤水也是有益的。由于这有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴,这时才喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的吸收和消化。但是,&濒诲辩耻辞;叁高&谤诲辩耻辞;病人应少喝&濒诲辩耻辞;老火靓汤&谤诲辩耻辞;,也别拿汤来泡饭吃,减肥人士喝汤速度应该减慢,这些都是喝汤时需求留意的要点。&苍产蝉辫;
营养师引荐,一年四季都有适合饮用的汤品,而以下叁种食材最为常见亦合适用来煲汤。&苍产蝉辫;
1.莲藕。中医以为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的成效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一同煲汤能健脾开胃,合适脾胃虚弱的人滋补养生。需求提示的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,防止用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以防止其氧化变黑。
2.白萝卜。白萝卜有益胃、顺气、消食的成效。它能促进胆汁分泌,协助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠爬动,有助于体内废物的排出。因而,白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一同煲汤,不但补气顺气,还能减轻油腻感。假如不想白萝卜的辣味太重,煲汤时盖子别盖严。飞飞飞.蹿辞辞诲飞补苍驳.肠辞尘&苍产蝉辫;
3.山药。山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等作用。山药合适跟肉类一同煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。