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南城食堂蔬菜配送中心 推荐 这四个小妙招能去掉苦瓜苦味

发布时间:2017-05-13 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:食谱推荐

这四个小妙招能去掉苦瓜苦味

时间:2016-08-12 13:56 来源:安康饮食网 作者:大厨 点击:次

这四个小妙招能去掉苦瓜苦味
这四个小妙招能去掉苦瓜苦味

  1、爆炒  应用大火猛炒让苦瓜中的汁水疾速蒸发,减少苦味。
 
   2、盐渍  苦瓜切好后在上面撒一点儿盐,让苦瓜的汁水渍出并挤干后再烹炒,也是有效消弭苦味的好办法。
 
  3、冰镇  将苦瓜切片后放入冰水中浸泡一段时间再拿出来吃,苦味也会少一些。
 
   4、水汆  将苦瓜切片后用开水汆烫一下再烹炒,也能降低苦味。

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