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大岭山蔬菜中心推荐吃螃蟹配姜汁杀菌黄酒驱寒

螃蟹美味，但也不能随意吃。螃蟹性寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌。特别平常怕冷、易头疼的人，吃蟹时能够多放些姜。

黄酒向来是螃蟹的最好伙伴。吃螃蟹时，喝点白酒或黄酒可驱寒，还能消毒杀菌，但一定不要喝冰镇饮料。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水，否则会使胃寒的状况加重。

此外，螃蟹不可与梨、石榴、西红柿、柿子同等食，否则可能会招致食物中毒。平常脾胃虚寒或患有风寒感冒的人少吃，痛经和怀孕的女性最好不要吃。

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