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南城牛肉配送中心推荐告诉您粗茶淡饭到底是什么

发布时间：2017-02-11 发布者：首宏蔬菜配送中心所属类别：食谱推荐

通知您粗茶淡饭到底是什么

时间:2017-01-17 14:22 来源:安康饮食网作者:营养师点击:次

通知您粗茶淡饭到底是什么

人们常说，“粗茶淡饭中途夭折”，那么粗茶淡饭到底是什么呢？

“粗茶”是指较粗老的茶叶，与新茶相对。虽然“粗茶”又苦又涩，但含有的茶多酚、鞣质、茶多糖等物质对身体很有好处。茶多酚是一种自然抗氧化剂，能抑止自由基、亚硝胺等致癌物对人体的伤害。鞣质则能降低血脂，避免血管硬化。茶多糖能缓解和减轻糖尿病病症，具有降血脂、降血压等作用。

“淡饭”是指油腻的饮食。比方，在饮食中多摄入植物纤维丰厚的食物，能防治便秘和消化道疾病，协助体内排出多余的胆固醇，维护心脑血管正常功用。

植物纤维是一种不能被胃肠道消化吸收的物质，包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶质、树胶质和一些非纤维素糖。植物纤维虽不能被人体吸收，但在体内却有着特殊作用，对人体安康非常有益。它普遍存在于粗粮如糙米、莜麦、燕麦、玉米、高粱、甘薯；新颖蔬菜如芹菜、油菜、番茄、卷心菜、黄瓜、白菜、雪里蕻、甘蓝、萝卜、豆类；瓜果如香蕉、苹果、橘子、葡萄当中。

民间所传播的“粗茶淡饭、益寿延年”即“五谷杂粮，有益安康”之意，具有一定的科学道理。要想身体安康，正确的饮食办法是：以植物性食物为主，留意粮豆混食、米面混食，恰当辅以包括肉类在内的各种动物性食物。

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