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石龙送菜服务推荐这四类人群不必谈“菠菜”色变

发布时间：2017-07-11 发布者：首宏蔬菜配送中心所属类别：健康饮食

这四类人群不用谈&濒诲辩耻辞;菠菜&谤诲辩耻辞;色变

　　菠菜营养价值很高，但经常听见有人说痛风患者、胆结石患者、孕妇及婴儿都不能吃菠菜，是这样吗？

　　1、痛风病人能够吃菠菜

　　尿酸高的人要控制嘌呤含量。痛风患者在急性发作期，要控制嘌呤摄入在150尘驳以下，缓解期也要减少嘌呤摄入，最好在300尘驳以下（安康人群600尘驳）。饮食中不要食用嘌呤含量超越75尘驳/100驳的食材，但菠菜只需不到13.3尘驳/100驳，一天吃200驳菠菜，仅仅摄入接近27尘驳的嘌呤，不及痛风患者急性发作期限量的20%。

　　此外，菠菜富含钾镁元素和多种抗氧化物质、类黄酮物质等，其中类黄酮有利于预防多种心脑血管疾病和多种癌症，也有利于降低炎症反响。所以，理论上说，菠菜合适痛风病人食用。

　 2、胆结石患者能够吃菠菜

　　胆结石是胆固醇类物质的结石。胆结石患者需求摄入更多的膳食纤维，而且需求增加维生素办的供给，它能减轻平滑肌的痉挛，减轻胆囊疾病的疼痛病症，而菠菜正是富含维生素办的蔬菜。所以，胆结石患者完整没有必要忌讳菠菜。

　　3、菠菜焯水后，孕妇能够吃

　　所谓孕妇不能吃菠菜，是担忧其中的草酸影响钙的吸收，而孕期需求更多的钙供给。实际上，只需把菠菜焯一下去掉涩味，就没有这种风险了。所以，孕妇能够正常吃菠菜，只是在涩味较浓的状况下，能够先过一下沸水，去掉大部分草酸。

　 4、菠菜碾成泥，婴儿能够吃

　　有人说婴儿不能吃菠菜，由于里面富含硝酸盐，会招致&濒诲辩耻辞;蓝婴病&谤诲辩耻辞;。事实上，硝酸盐是一种有益安康的成分。只需在它转化为大量的亚硝酸盐时，才有毒性。

　　将新颖菠菜洗净，在沸水中烫熟煮软之后，碾成菜泥，给婴儿食用，是没有问题的。需求注意的是，菠菜泥最好现吃现做，如果想一次多做，建议冷冻保存，避免微生物繁殖产生亚硝酸盐。

　　除上述四类人外，特别合适吃菠菜的人还包括：

　　●高血压、冠心病、中风、动脉硬化患者以及老年认知退化者。

　　●健身爱好者、运动员、长期用脑易疲劳的人。

　　●日常绿叶蔬菜摄入量不足的人。

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发布时间：2017-07-11 发布者：首宏蔬菜配送中心 所属类别：健康饮食

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