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长安送菜服务 推荐 古方红糖功效没有想象中那么神

发布时间:2017-03-16 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:健康饮食
古方红糖成效没有想象中那么神
古方红糖成效没有想象中那么神

  往常不少人的朋友圈被古方红糖刷屏:“传承千年,古法熬制,零化学,零添加。”这种古方红糖据称有不少成效。有人说,喝了古方红糖后,脸色变好了,整个人容光焕发,痛经也消逝了,以至有多年不孕的女性说,本人才喝了一个月,气血大有改善,终于怀上宝宝了。古方红糖真的这么神奇?
 
  声称各种成效当心激素超标
 
  由于卖家声称古方红糖含有各种美容养颜成效,因而吸收了无数爱美的女性。更多的卖家自称自家的手工红糖可“止痛经、暖宫、补气血”。
 
  但古方红糖真有卖家声称的那些神效吗?据媒体报道,浙江的一位徐小姐前不久就在微信朋友圈花176元买了两罐古方红糖。喝了一段时间,她觉得本人的脸色的确比以前美观了许多,以往会痛经,如今竟也不痛了。但有朋友提出质疑,红糖就是一种普通食品,这么管用,怕是加了什么药吧?徐小姐拿着红糖去检测,这一测,让她大跌眼镜,4块不同口味的红糖,均被测出含有大量雌激素,最高的,竟是人体正常值的1000多倍。
 
  专家指出,正常女性长期大量摄入雌激素,会惹起反应性抵抗,也就是说,有了外源性补充后,自身分泌雌激素的功用,逐步退化了,以至惹起卵巢萎缩。正常男性长期大量摄入雌激素,会招致男性女性化,性功用减退。而儿童摄入的危害更大,女孩会呈现性早熟,男孩会呈现乳房发育,影响身体安康。
 
  红糖多种“成效”实为噱头
 
  停业专家指出,红糖向来被人们推崇,不少说法以为红糖比白糖更营养,还有各种安康成效。但事实上,红糖、白糖的主要营养成分几乎是一样的,白糖主要成分是蔗糖,白砂糖含糖量99.9%,绵白糖含糖量98.9%。红糖的主要成分也是蔗糖,也含有少量的果糖和葡萄糖,含糖总量为96.6%。
 
  至于买家们一致声称的元素,停业专家指出,由于红糖的精制程度比白糖低,保留了较多甘蔗中的成分,所以和白砂糖相比,红糖的确含较多的钙、钾和铁等元素,但并无太大差别。“实际上,红糖中的矿物质是很少的,这些矿物质,我们可以轻易从其他食物中摄取,根本不需要通过吃糖来获得。”
 
  在众多卖家声称的红糖保健成效中,喝红糖水“补血”是最流行的。很多地方还有坐月子喝红糖水的习惯,很多女性在月经期也会选择喝红糖水“补血”。
 
  但停业专家指出,红糖对于“补血”并没有什么实际效果。贫血最常见的是缺铁性贫血,通常会推荐补铁。红糖的确含有少量的铁,但红糖中的铁为非血红素铁,吸收率非常低,而且,每百克红糖含铁量仅2.2尘驳,无论是从含铁量还是吸收率来看,红糖都不是最佳选择。&濒诲辩耻辞;而且红糖中糖含量实在不容忽视,如果想靠吃红糖补血,估计贫血还没有改善就把本人吃成胖子了。&谤诲辩耻辞;
 
  停业专家还指出,红糖所谓“健脾暖胃”的说法也纯属瞎扯,两者之间唯一的联系可能就是蔗糖自身产生“热量”,而有“热量”,就能“暖胃”了。“这种所谓的暖胃,跟您啃一大口面包,是一样的。”
 
  市售红糖多为赤砂糖
 
  红糖是一种很常见且普通的食品,为什么在朋友圈或网络上能卖得这么火呢?大家为什么不直接去超市买现成的红糖呢?笔者走访超市发现,超市的货架上摆放着各种“红糖”:月子红糖、大枣红糖、姜汁红糖、月月红糖、阿胶红糖、老味红糖等,种类繁多。但这些所谓的“红糖”,有的配料表里明确标注所含成分为赤砂糖,有的则直接在产物名称后标注“赤砂糖”字样。
 
  全国制糖标准化技术委员会秘书长郭剑雄表示,红糖跟赤砂糖是不一样的,传统意义的红糖是由甘蔗制成的,而赤砂糖是甘蔗经过工业化生产做成白糖后的下一级产物。
 
  据了解,赤砂糖其实是将甘蔗加工成白砂糖过程中产生的一种副产物,因其带有较多的糖蜜,因而外观与红糖十分类似。
 
  那么,赤砂糖是否拥有红糖的营养物质呢?对此,专家解释说,糖蜜中也含有甘蔗中较多的营养成分和风味物质,因而,赤砂糖也具有一定的药用成效。但是在甘蔗加工成白砂糖过程中使用的化学澄清剂会带走部分营养,而且化学澄清剂如石灰、二氧化硫、磷酸、聚丙烯酰胺等,会有少量残留在糖蜜当中,而赤砂糖又带有较多的糖蜜,所以赤砂糖会残留少量的化学澄清剂,因而从营养、食品卫生和口感上来说,赤砂糖比红糖略逊些。

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