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大岭山送菜推荐餐后来勺橄榄油防心脑血管病？

发布时间：2017-02-24 发布者：首宏蔬菜配送中心所属类别：健康饮食

餐后来勺橄榄油防心脑血管病？

　　这几年橄榄油对预防心脑血管疾病的安康效应逐步被消费者知悉，使&濒诲辩耻辞;橄榄油热&谤诲辩耻辞;愈演愈烈，以至不少中老年朋友拿橄榄油当&濒诲辩耻辞;保健油&谤诲辩耻辞;，每日餐后喝上一两勺。橄榄油真有这作用？

　　橄榄油的成分以油酸这种单不饱和脂肪酸为主（70%以上），比起动物油、奶油等以饱和脂肪酸为主要成分的油脂，确实更安康。此外冷榨橄榄油中还含有较丰厚的维生素和多酚类物质，使它具有一定的抗氧化作用，高端的特级初榨橄榄油中还含有一些特殊风味物质，地中海地域人民就特别喜欢用烤面包蘸着橄榄油吃。还有研讨发现橄榄油中的多酚类植物化学物可能协助改善肠道菌群。

　　不过，这些特性并不意味着橄榄油就是上好的保健油，更不意味着您需求将家中的烹饪油都换成橄榄油，以至每日餐后喝上一两勺来保健。要晓得，再好的橄榄油也是油脂，若不是用它替代其他烹饪油，而在正餐之外再吃太多橄榄油，无疑会增加能量摄入，增加瘦削和患其他慢病的概率。再说了，油酸在玉米油、芥花籽油中也一样含有，多酚类植物化学物质在很多新颖蔬果中也存在，不用为追求这些营养成分而一味迷信橄榄油。

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发布时间：2017-02-24 发布者：首宏蔬菜配送中心 所属类别：健康饮食

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