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　昨天，位于夫子庙贡院西街路口的南京首家麦当劳，因租约到期关闭。老字号奇芳阁可能接手这个店面。

　　开了18年的洋快餐为何说关就关了？据透露，除了租约到期的缘由外，夫子庙正在重新规划，意欲开展中央小吃特征。

　　对于洋快餐撤离夫子庙，有人表示遗憾，有人则拍手称好。一位外地网民说：“两年前去南京，为了品味小吃去了夫子庙，结果很绝望。简直全是服装店，夫子庙美食街只要不到十个相似早餐车的摊位，不提供任何座位，最后万般无奈只好去吃了洋快餐。&辩耻辞迟;老字号&辩耻辞迟;回归，这对夫子庙来说是件好事。”

　　目前麦当劳中国门店数已超1700家，肯德基仅在江苏的门店就有500多家。但是洋快餐在中国的整体业绩在下滑。近日麦当劳发布的8月份同店销售业绩显现，当月全球同店销售额增长1.9%，但包括中国市场在内的亚太、中东和非洲地域的同店销售额下滑了0.5%。同样，百胜中国的同店销售8月下跌10%，其中肯德基中国下跌12%。业内人士剖析以为，洋快餐在中国市场同店销售额降落，主要是遭到宏观经济环境、食品安全事情等要素影响。

　　“在南京，高端餐饮不景气，小吃等群众餐饮业绩增幅却增长很快，今年一季度营收增幅接近18%。”南京市餐饮协会会长沉加华通知记者，“目前南京很多餐饮公司都在转型，希望做成让群众都能够承受的、&辩耻辞迟;接地气&辩耻辞迟;的餐饮店。尤其是中式快餐、老字号小吃，应抓住此次难得的开展机遇。”

　　目前，餐饮业亲民化的特征日益显现。“今年国庆长假，我省餐饮业完成效劳收入51.6亿元，比去年同比增长11.6%。其中，除了农家乐餐饮红火外，老字号餐饮传承饮食文化传统，风味小吃更是惹人爱。”省餐饮协会相关人士介绍说，在南京高淳国际慢城大山村农家乐、江宁五朵金花农家乐、金坛农耕园等景区，每天都人头攒动。全省经营农家乐的商户共3000多家，7天餐饮营业额超2亿元。老字号餐饮也同样受青睐，苏州松鹤楼松鼠桂鱼菜品日供应近千条，南京晚晴楼、奇芳阁的秦淮小吃每天延长营业时间以满足消费者需求。

　　沉加华剖析以为，“亲民”餐饮完成销售额逆势增长是必然趋势。餐饮市民化、家庭化、群众化、社会化，让星级酒店的菜品走入寻常百姓家，是酒店开展的必然途径。比如以茶吧、酒吧为代表的新派餐饮业，以其环境舒适、格调高雅吸引很多消费者的光顾；遍布街头巷尾的家常菜馆，满足了不同档次、不同消费人群的需求。

　　事实上，洋快餐的变革也正在进行中。麦当劳和肯德基除了开始卖米饭和油条等中式食品外，餐厅也在进行形象升级，预计到2014年，南京近八成洋快餐的餐厅将完成形象升级。

　　本报记者 宋晓华