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    苏浙汇，不时锲而不舍地以创新作为运营的主要特征，致力于上海本帮菜的研制和创新!其“视美食为艺术，视餐饮为文化”的运营作风独树一帜，每家店均延聘世界级名设计师主笔设计，力图为食客营造一个与众不同的用餐空间。而其菜色不时以创始安康、美味、不时创新、追求潮流的中式美食，使得苏浙汇是第一家荣获世界美食圣经“米其林”一颗星的中国大陆餐饮品牌!

    经过多年的努力苏浙汇俨然曾经成为创新上海菜的名牌餐厅，苏浙汇没有就此止步而是放远将来，其开展之一就是将目的明晰的定位在“上海最专业的主题宴会餐厅”上!而此次在1933老场坊举行的“食色苏浙—大器碗承”主题特征晚宴活动，是苏浙汇作为宴会专家身份初次在公众视野跨出的第一步。

     食色苏浙—大器碗承”主题宴活动，其旨在于展示苏浙汇精深的上海菜技艺和中华饮食文化底蕴。对于当晚的主角——美食，苏浙汇更是将创新进行到底，在创造性的基础上与将定制美食做了精细的糅合，据悉，当天晚宴菜单，不乏众多苏浙汇的创新菜式：鸽吞燕、烟熏鲥鱼、干烤猪婆参、五味碟等!这些菜式经过精心创新，会聚成一套共同的定制主题宴菜单，势在打造美食新文化。而在活动当晚苏浙汇的顶级大厨，还会现场演绎创新佳肴，将苏浙汇招牌清蒸鲥鱼，用烟熏法烹饪。不晓得在场的食客们，在亲眼见证美食降生过程后，品味其口感能否也别有滋味!

    此次活动也将秉承苏浙汇独有的运营理念，“将美食视为艺术、将餐饮视为文化”!不只在特有的老上海风味的1933海宁店举行，与此同时还特邀由景德镇陶艺大师李见深，为活动特烧瓷器，力将“食色苏浙—大器碗承”主题夜宴，打造成多方位感官的艺术盛宴，同时亦创始了美食文化的新格局!