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每天早晨一杯燕麦片可能让你的心脏比他人年轻好几年；多吃深海鱼可能让你患糖尿病的几率大大降低。“美国新闻网”最新文章指出，预防疾病最有力的武器不是打针吃药，而是我们每天都要面对的一日叁餐。为此，他们请来全美最顶级的22名医学营养专家，对全球饮食停止综合评分，并依据其营养价值、预防疾病的作用停止排名。每种饮食不只包括早中晚餐，还包括一天中该吃什么样的零食。本期，我们选出综合排名前叁位，以及在预防糖尿病、心脏病方面的最佳菜单，请国内营养学家为您逐个解读。

世界最佳的叁种饮食方式

美国心肺和血液研讨所以及美国国立卫生研讨院引荐的顿础厂贬饮食方式和罢尝颁饮食方式，与我们所熟习的地中海饮食方式一同，被专家们推举为世界上最安康的叁种饮食方式。

1.顿础厂贬饮食：这是全球医学界初次提供的最明白的降压饮食。研讨标明，只需遵照这一准绳，2周内血压会明显降落，8周后可少吃一颗降压药。

饮食准绳：多吃全谷食物和蔬菜。这类食物富含纤维、钙、蛋白质和钾，有助于控制或降低高血压。适度吃瘦禽肉和鱼类将有益心脏。爱吃甜食的话，就多吃水果，回绝饭后甜点。限制食盐摄入量，最好以辣椒等调味料和柠檬取代额外食盐。

引荐食谱：早餐，一份燕麦片、一根香蕉和1杯低脂牛奶。午餐，一个全麦面包、鸡肉、沙拉（黄瓜、西红柿）。零食，杏仁（无盐）、葡萄干和半杯无脂无糖水果酸奶。晚餐，85克牛肉、牛肉汤、青豆、土豆、洋葱、一个苹果、1杯低脂牛奶。

专家点评：遵照顿础厂贬饮食准绳的同时，“一豆叁子一米”也是很好的辅助降压食物，包括豌豆、松子、榛子、葵花子、花生米。这些食物中丰富的钾和镁能起到中和钠的作用，对抗由钠所引起的血压升高和血管损伤。

2.地中海饮食：有益心脏和大脑安康、防止癌症和控制糖尿病。

饮食准绳：尽量少吃红肉和糖，多吃果蔬、橄榄油和鱼类、坚果、全谷食物等，晚餐喝点红葡萄酒。

引荐食谱：早餐，一杯酸奶、草莓和蜂蜜。午餐，绿色蔬菜和一个西红柿、一份主食（米饭、面条）、白开水。零食，杏仁和花生。晚餐，鱼肉、全麦面包、一小杯红酒

专家点评：坚果和鱼肉中都富含不饱和脂肪酸，特别是鱼肉含有的欧米伽—3脂肪酸，能很好地预防心脑血管疾病。

3.罢尝颁饮食：全部采用低脂肪食物，在降低高胆固醇上非常有效，坚持6周，可将坏胆固醇水平降低8%—10%，因而特别有益于改善心血管安康。

饮食准绳：鸡肉和鱼肉务必去皮食用，含有太多饱和脂肪的红肉最好不吃。多吃水果和蔬菜。避免全脂牛奶制品、肥猪肉以及油炸食品。

引荐食谱：早餐，燕麦片、咖啡或低脂牛奶。午餐，鸡肉、米饭、苹果。零食，葵花子、无糖酸奶。晚餐，米饭、西兰花。

专家点评：宋新认为，该食谱的搭配较好，选用低脂牛奶和无糖酸奶可减少脂肪和糖的摄入，而燕麦能增加可溶性纤维的摄入，晚餐选择素食则避免了脂肪和胆固醇在体内的储存。