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酱烧鲫鱼的做法

2021-12-10
1张图片

“鲫鱼是我们一家叁口都爱吃的，红烧鲫鱼，鲫鱼豆腐汤，鲫鱼干，酱烧鲫鱼，怎样烧都好吃，固然我经常被小刺扎到，但还是爱它千百遍”

食材明细
主料
鲫鱼 3条
辅料
大葱 1棵

姜 1小块

蒜 4瓣

干红辣椒 2个
调料
葱伴侣黄豆酱 2勺

味达美臻品特级生抽 适量

盐 2小勺

料酒适量

红糖 1勺
- 酱香口味
- 烧工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
酱烧鲫鱼的做法步骤
- 1
  食材先准备好，鲫鱼买过来就曾经清算洁净，只需清洗洁净，在背上改刀就行。
- 2
  锅里放油烧热，参加姜蒜爆香。
- 3
  放入鲫鱼，一勺红糖。
- 4
  少许老抽，尽量多一点的料酒烧一分钟。
- 5
  放入干红辣椒，参加适量开水。
- 6
  两小勺盐。
- 7
  两勺葱伴侣黄豆酱，焖烧5分钟。
- 8
  参加大葱烧两分钟。
- 9
  起锅前参加适量味达美臻品特级生抽烧一会即可。
- 10
  盛盘喽。
- 11
  废品图。
小诀窍

黄豆酱烧鲫鱼，时间久滋味浓郁香醇。
烧时加多一点的料酒和红糖能够更好地除腥，也能够用茶水除腥。

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