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  西芹洗洁净，最好能撕掉里面的筋，切片。
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  备点姜蒜。
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  瘦肉加淀粉生抽老抽适量抓匀。
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  热锅下油，姜蒜爆香。
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  倒入瘦肉翻炒。
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  肉炒开后参加西芹，加点盐。翻炒。
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  继续翻炒，炒到西芹断生。
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  出锅前加点糖，蚝油，炒匀关火。

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