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中堂送菜公司 推荐 水果啤酒的生产

发布时间:2017-06-15 发布者:首宏水果配送中心 所属类别:水果知识
         
     一、水果啤酒的营养价值
     山植汁和银杏汁调在一起,有治疗动脉硬化、冠心病,脑血栓的作用。若把梨汁,杏仁汁、枇杷汁调在一起,就有清肺、止咳、化痰、抗癌作用。以上这些成效是传统啤酒不能相比的。若把水果啤酒和传统啤酒作一个简单的比拟,就能看出它特有的作风。
     1、普通传统啤酒只要一个品味,而水果啤酒则有多种果品的色、香、味,首先能增加人们的食欲。
     2、传统啤酒是以麦芽、碎米、酒花为源料,其维生素含量较少,而水果啤酒则是以水果为原料,水果中含有多种氨基酸、矿物质、葡萄糖、维生素,特别是ve的含量比谷物类高得多。
     3、传统啤酒要经过煮料、糖化、废品杀菌等屡次高温处置,其中营养成份毁坏很大,特别是vc的损失就更大,而水果啤酒只用一次废品巴氏杀菌,则vc保存得较多。
     4、大量饮用传统啤酒会使人体发胖,这种使人超重的 文化病 是当今人类的一大公害,而水果啤酒则相反,很多果药同源的水果酿造的水果啤酒正好相反,是肃清 文化病 的最佳食品。
     二、消费水果啤酒的效益
     1、消费1吨水果啤酒最低能给制造商带来500元纯利。
     2、开展特征水果、增加果农收入,处理卖果难的问题。
     3、开展乡镇公司,处理就业难的问题。
     4、繁荣城乡市场,增加消费者营养,进步人民安康程度。
     5、投资少、奏效快、获利高。
     三、水果啤酒的原料请求
     普通水果都能够作原料,但没有特殊水果好。国内外很多名酒都是以特征水果酿造而成,那么什么是加工型特征水果呢?
     1、它们都有较好的色、香、味。
     2、有较高的酸度和出汁率。
     3、有较高的营养价值和一定的疗效作用。
     4、必须按aa级绿色食品标准进行消费。
     我国入世以后,国内水果消费正处于产物结构调整时期,国外大量的鲜水果涌入国内市场,今后的水果市场竞争更加激烈,不论是果农还是加工商,都应重视有特征的加工型水果。
     四、水果啤酒的消费工艺与质量标准。
     消费工艺包括以下几个方面:
     原料选择与卫生处置-破碎-发酵-分汁-贮存-检验-过滤-罐装-杀菌-废品包装等工序。
     它的质量标准是:1、原料必须符合aa级绿色食品标准。2、应有本品种的色、香、味。3、厂址应选在原料充足,交通方便,水质较好,无公害的地方。只要我们严格掌握每个消费环节,我们就一定能消费出优质、营养、安全、安康的高级饮品来。
     周明宽(黑龙江省牡丹江市镜泊湖果树场 157416) (记者 佚名)

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