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我们常常可以听到顿贬础这个名词，却不晓得顿贬础到底有什么作用，也以为在奶粉中含量比拟高。其实，顿贬础有助于宝宝健脑，而且我们日常生活中的许多食物也富含顿贬础，今天就为大家引见6大富含顿贬础的食物。

顿贬础益处多多

顿贬础又被称为“脑黄金”和“聪明因子”，可见其对宝宝智力开展的重要作用。

英国的脑营养学教授发现，常吃鱼的孩子，其智商普遍高于常吃畜肉的儿童，这主要得益于鱼中丰厚的顿贬础。顿贬础在促进脑细胞发育、激起脑神经纤维延伸、增加脑容量、提升大脑敏锐度等方面成效卓着。其实，除了补脑，顿贬础对小朋友身体发育还有其他益处，除了补脑，顿贬础还有助改善视力和进步孩子免疫力。

6大富含顿贬础的食物

我们日常生活中有许多食材都含有顿贬础，合适给宝宝食用。

母乳

初乳中顿贬础的含量特别丰厚。不过，母亲乳汁中顿贬础的含量取决于叁餐的食物构造。假如母亲吃鱼较多，那么相应的母乳中的顿贬础的含量要高得多。

配方奶粉

添加了顿贬础的配方奶粉同样是孩子吸收顿贬础的一大食物来源。

鱼类

顿贬础含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中的顿贬础含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言，顿贬础含量高的局部又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。

干果类

如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成顿贬础。

藻类

藻类食物所含有的顿贬础也是比拟丰厚。

顿贬础制品

市场上有两种：一种是从深海鱼油中提取，另一种是从藻类中提取。

巧烹饪 别将DHA煮没了

在顿贬础的食物来源中，爸爸妈妈更多会选择鱼来帮孩子补充顿贬础。不过，煮鱼的方式决议了能为孩子提供多少顿贬础。不同烹饪方式保留鱼肉中顿贬础含量由高到低分别是蒸、炖、烤、炸。一般情况下，建议妈妈们不要将鱼炸了，这样的烹饪方式营养流失得最严重。

蒸鱼的时候，在加热过程中，鱼的脂肪会少量溶解入汤中。但蒸鱼时汤水较少，所以不饱和脂肪酸的损失较少，顿贬础和贰笔础含量会剩余90%以上。但是假如烤鱼的话，随着温度的升高，鱼的脂肪会溶化并流失。炖鱼的时候，鱼的脂肪也会有少量溶解，鱼汤中会出现浮油。

因此，烤鱼或炖鱼中的顿贬础和贰笔础与烹饪前相比，会减少20%左右。炸鱼时的顿贬础和贰笔础的损失会更大些，只能剩下50%-60%。这是由于在炸鱼的过程中，鱼中的脂肪会逐渐溶出到油中，而油的成分又逐渐渗入鱼体内的缘故。