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大朗农产物批发价格 推荐 日本鱼肝油含丰富维生素 有哪些作用?

发布时间:2018-06-25 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:饮食文化

  日本鱼肝油的作用?鱼肝油本品系自鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油,在0℃左右脱去局部固体脂肪后,用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素础与维生素顿3调理浓度,再加适量的稳定剂制成。每1驳中含维生素础应为标示量的90.0%以上;维生素顿应为标示量的85.0%。为黄色至橙红色的廓清液体;微有特异的鱼腥臭,但无败油臭。狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。

  鱼肝油的作用

  狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。常温下呈黄色透明的液体状,稍有鱼腥味。它主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油脂组成,此外还有少量的磷脂和不皂化物。鳕、大菱鲆等是国际上鱼肝油消费的传统原料。中国主要用鲨、鳐、大黄鱼、鲐及马鲀。

  鱼肝油中的主要成分是脂溶性维生素础、顿。

  维生素A 主要功用是维持机体正常生长,生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫。维生素A 缺乏时可惹起宝宝骨骼发育缓慢;影响牙齿牙釉质细胞发育,招致牙齿不健全;上皮组织构造受损;免疫功用低下容易惹起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。

  维生素础主要存在于动物的肝脏尤其是鱼肝中,其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的方式存在于蔬菜中,如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等。在肝脏中胡萝卜素转变为维生素础。

  维生素D 主要功用是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收;促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可惹起钙磷经肠道吸收减少,骨样组织钙化障碍,佝偻病等。表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。

  维生素顿主要存在于动物的肝脏,尤其是海鱼的肝脏中。另外,人体从日光照射中也能摄取维生素顿,皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下可以转变成维生素顿。

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