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大岭山农副产物批发中心 推荐 脑溢血患者的中医饮食护理

发布时间:2018-03-30 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:饮食文化

  脑溢血患者的中医饮食护理?脑溢血,又称脑出血,它起病急骤、病情凶险、死亡率十分高,是急性脑血管病中最严重的一种,为目前中老年人致死性疾病之—。

  中医以为,脑出血是由于患者脏腑功用虚弱招致体质偏虚,又遇到外界要素作用,比方七情(喜、怒、哀、乐、悲、思、恐)或六淫(风、寒、暑、湿、燥、火),以及暴饮暴食等,招致外因引动内因而致痰浊淤血,经络淤阻,血液不循常道,上逆于头部招致。

  鉴于脑出血的发病机理与体质偏虚有关,因而脑出血病人应恰当进补。

  但脑出血发作期,病人以痰浊淤血为主,所以不宜随意进补。住院期间,普通是由医院营养师依据患者的具体情况,肯定个体化营养处方。

  药膳可与药物治疗相辅相成,减轻病症,促进机体功用的恢复,预防和减轻再度复发。在此引荐滋补药膳两款:

  1.醋蒸胡椒梨

  陈醋、白胡椒粒适量,梨两个。将白胡椒研为细粉,把梨一劈两半,将白胡椒粉夹于其中,放入盘内,加醋上笼蒸至梨熟,即可食用。成效和服法:白胡椒又名玉椒,含胡椒辣脂碱、挥发油、蛋白质等,可解热、驱风、抗惊厥;梨又称快果、玉乳,含糖类、有机酸及维生素,能生津润燥、清热化痰;陈醋含高级醇类、琥珀酸等,能活血散淤,解毒杀虫。全方共达滋阴清热,活血化淤,驱风止厥之成效。每次吃一只梨,日服两次,久用有益无害。本方适用于肝阳上亢脉络淤阻型脑出血患者。临床表现为:半身不遂、患侧生硬佝挛、头疼头晕、面赤耳鸣,口干咽燥、舌红绛、苔薄黄、脉弦硬有力。本方禁用于糖尿病并脑血管意外者。

  2.黄芪猪肉羹

  黄芪20克,大枣6枚,当归10克,枸杞15克,瘦猪肉50~100克切成薄片,加生姜片、葱白段,大火煮沸改小火炖,煮至肉烂加精盐适量,味精少许,还可依据个人嗜好酌加麻油、花椒油等,端锅放温后即可食用。成效和服法:黄芪益气,枸杞填精,当归养血活血,大枣温中补气,瘦猪肉富含蛋白质,滋阴润燥。全方共达补益精气、活血化淤之成效。每剂分两次服用,每天两次。适用于肾虚精亏型脑出血患者。临床表现为:音喑失语,心悸气短,腰膝酸软,肢体痿废,手足麻木,半身不遂,舌体胖大边有齿痕,苔白,脉沉细无力者。禁用于头疼汗出,心烦口苦,动则易怒,面红目赤,腹胀嗳气者。糖尿病患者慎用。

  处于恢复期的病人,痰浊淤血病症基本缓解,病人体质虚弱表现比较突出。此时,应注意饮食调理。饮食宜清淡,宜食易消化、维生素含量高的饮食,忌肥甘,戒烟酒,多食白菜、萝卜等粗纤维食物,保持大便通畅。由于中的脂肪量下降,应恰当增加蛋白质摄入量。可由瘦肉,去皮禽类提供,可多食鱼类,特别是海鱼,每日还要吃一定量的豆制品,如豆腐、豆干,对降低血液胆固醇及改善血液黏滞有利。每日食盐用量要小,大约3克左右,可于烹调后再加入盐拌匀即可。为了增加食欲,可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋除可以调味外,还可加速脂肪的溶解,促进消化和吸收。芝麻酱含钙量高,经常食用可补充钙,对防止脑出血有一定好处。此外,要经常饮水,尤其在清晨和晚间,这样可以稀释血液。

  病人神志清楚,能进食并无咳嗽,咽下无困难者应给软质消化,低糖、低脂、高蛋白性食物,多吃新鲜蔬菜、水果,因为新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜和水果不仅可以减少便秘,还含有丰富的维生素颁和微量元素,避免进食过饱及对胃肠道的刺激性强的食物。

  昏迷不能进食病人,鼻饲是一种十分重要的途径,普通在病后2—3天病情稳定后进行准备注射胃管的食物,先应该高温消毒,食物温度宜在37—40℃,成人24小时的液体需要普通不低于2000毫升,引荐流质食物的配方:鲜牛奶1000毫升,鲜豆浆400毫升,米粉200克,鲜鸡蛋6个,砂糖50克,精盐5克、维生素颁300毫克,维生素叠130毫克,叠630毫克,配好的食物可分4—6次,每隔4—6小时注入150—250毫升。

  在注入时切忌太快,以免引起呕吐,特殊情况下,如夏天出汗多,高热,则每天增补液体500—1000毫升。

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