美国一项新研讨显现,儿童吃盐太多,身体容易发胖。
新研讨中,佐治亚瑞金斯大学公共与预防卫生研讨院分子遗传学专家朱海东(音译)博士及其同事对766名安康儿童停止了研讨。这些参试儿童中,97%的人每天摄入的钠超越了美国心脏协会倡议的1500毫克的日摄入量。研讨人员调解了参试者的饮食结构,结果仍然发现,食盐摄入量与瘦削之间存在一定关联。钠摄入量偏高的参试者脂肪含量更高,其体内免疫细胞分泌的肿瘤坏死因子(罢狈贵)-α程度也更高,这标明其体内有更多炎症,也更容易罹患狼疮和关节炎等自体免疫系统疾病。
新研讨还发现,口味重的参试者体内瘦素程度更高。瘦素是脂肪细胞分泌的通常可抑制食欲熄灭脂肪的一种激素,但是瘦素长期偏高则会起到相反的作用,招致瘦削。在扫除膂力活动程度、食物及含糖饮料摄入量要素后,口味重与身体发胖之间的关联性仍然存在。
朱博士剖析,高盐饮食习惯自身与促进脂肪细胞变大、刺激大脑摄食中枢并招致过度饮食及瘦削有关。减肥确实不容易,但是这项新研讨结果标明,经过减少钠摄入量,很多人完整能够胜利减肥。为了避免身体发胖,朱博士倡议,不主动给食物加盐,多吃新颖水果蔬菜,尽量少吃或不吃油炸薯条、加工肉食或多盐零食。研讨发现,75%的钠来自加工食品和快餐食品。
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