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厚街农副产物报价 推荐 青豆的营养价值

发布时间:2017-08-03 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:饮食文化

  青豆的营养价值?豆类的营养普通都很丰厚,青豆也是豆类的一种,其营养价值也十分的高。下面就具体来说说青豆的成效与作用有哪些。

  青豆的成效与作用:

  1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有坚持血管弹性、健脑和避免脂肪肝构成的作用。研讨标明,青豆中富含多种抗氧化成分,还能消弭炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两品种黄酮抗氧化剂。这两种物质可以有效去除体内的自由基,预防由自由基惹起的疾病,延缓身体衰老速度,还有消炎抗菌的作用。

  2、青豆中还含有α-胡萝卜素和β-胡萝卜素两品种胡萝卜素。2010年,美国疾控中心依据一项长达14年的跟踪研讨发现,血液中α-胡萝卜素的含量越高,个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂,具有解毒作用,可以降低患有心脏病以及癌症的风险。

  此外,青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑止剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等简直所有的癌症都有抑止作用。

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