柿子和什么不能一同吃?柿子不能和什么同吃?吃柿子不能同时吃哪些食物呢?与柿子相克的食物的食物有哪些?
柿子含单宁,易与铁质分离,从而阻碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。倡议女性月经期间尽量少食。
糖尿病人勿食 柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因而吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功用低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。
因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹状况下它们会在胃酸的作用下构成大小不等的硬块,假如这些硬块不能经过幽门抵达小肠,就会滞留在胃中构成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。假如胃柿石无法自然被排出,那么就会形成消化道梗阻,呈现上腹部猛烈疼痛、呕吐、以至呕血等病症,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。假如胃“有底”的话,就可防止胃柿石的构成。
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有滋味,其实这种吃法是不科学的。由于柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,假如连皮一同吃更容易构成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
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