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香菇焖鸡腿的做法

发布时间：2021-11-19 发布者：首宏蔬菜配送中心
张图片“这道菜非常下饭，滑嫩的鸡腿肉和吸饱汤汁的香菇，这搭配绝了！”食材明细主料鸡腿个香菇朵辅料葱根生姜块蒜头瓣调料玉米油适量生抽勺料酒勺白胡椒粉适量淀粉勺老抽半勺盐半匙鸡精半匙咸鲜口味焖工艺十分钟耗
香菇焖鸡腿的做法

  2张图片

“这道菜十分下饭，滑嫩的鸡腿肉和吸饱汤汁的香菇，这搭配绝了！”

食材明细

主料
  • 鸡腿 2个
  • 香菇 6朵
辅料
  • 葱 2根
  • 生姜 1块
  • 蒜头 2瓣
调料
  • 玉米油 适量
  • 生抽 2勺
  • 料酒 2勺
  • 白胡椒粉 适量
  • 淀粉 1勺
  • 老抽 半勺
  • 盐 半匙
  • 鸡精 半匙
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇焖鸡腿的做法步骤

  • 香菇焖鸡腿的做法步骤：1
    1
    鸡腿2个。
  • 香菇焖鸡腿的做法步骤：2
    2
    斩成小块，也能够把骨头剔除。清洗几遍，洗掉血水。
  • 香菇焖鸡腿的做法步骤：3
    3
    加1勺生抽，1勺料酒，适量白胡椒粉，1勺淀粉。
  • 香菇焖鸡腿的做法步骤：4
    4
    抓拌平均，腌制半个小时。
  • 香菇焖鸡腿的做法步骤：5
    5
    准备食材。香菇清洗洁净，切成小块，不要切片，太薄不会吸汤汁。
  • 香菇焖鸡腿的做法步骤：6
    6
    起锅烧油，下葱姜蒜爆香。
  • 香菇焖鸡腿的做法步骤：7
    7
    倒入鸡腿肉，略微煎一下，不要翻动。
  • 香菇焖鸡腿的做法步骤：8
    8
    两面煎至微黄。
  • 香菇焖鸡腿的做法步骤：9
    9
    倒入香菇，翻炒几下。
  • 香菇焖鸡腿的做法步骤：10
    10
    倒适量清水，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，盖上锅盖，焖煮3分钟。
  • 香菇焖鸡腿的做法步骤：11
    11
    加半匙盐和鸡精调味，大火收汁。
  • 香菇焖鸡腿的做法步骤：12
    12
    撒上葱花即可。
  • 香菇焖鸡腿的做法步骤：13
    13
    废品。
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