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酱香鸡腿的做法

发布时间：2021-11-01 发布者：首宏蔬菜配送中心
张图片“家常美味～色泽红亮，酱香浓郁，鸡肉酥香，汤汁鲜香，太美味下饭啦！”食材明细主料鸡腿适量辅料姜丝适量熟芝麻适量调料食用油少许盐适量红烧酱油适量咸香口味烧工艺廿分钟耗时普通难度酱香鸡腿的做法步骤鸡
酱香鸡腿的做法

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“家常美味～色泽红亮，酱香浓郁，鸡肉酥香，汤汁鲜香，太美味下饭啦！”

食材明细

主料
  • 鸡腿 适量
辅料
  • 姜丝 适量
  • 熟芝麻 适量
调料
  • 食用油 少许
  • 盐 适量
  • 红烧酱油 适量
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

酱香鸡腿的做法步骤

  • 酱香鸡腿的做法步骤：1
    1
    鸡腿洗净划几刀备用。
  • 酱香鸡腿的做法步骤：2
    2
    姜丝备好。
  • 酱香鸡腿的做法步骤：3
    3
    热锅入少许油，下鸡腿煎至两面金黄，姜丝放入煸香。
  • 酱香鸡腿的做法步骤：4
    4
    参加适量黄酒去腥焖两分钟。
  • 酱香鸡腿的做法步骤：5
    5
    参加适量热水，红烧酱油，盐大火烧开转中火炖煮廿分钟（其间翻面一次使其入味）。
  • 酱香鸡腿的做法步骤：6
    6
    汤汁快收干时，撒上少许熟芝麻增香。
  • 酱香鸡腿的做法步骤：7
    7
    出锅装盘。
  • 酱香鸡腿的做法步骤：8
    8
    废品图。
  • 酱香鸡腿的做法步骤：9
    9
    废品图。

小诀窍

鸡腿用中火煎至两面金黄（鸡皮的油脂煎出来）。
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