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猪排米汉堡的做法

发布时间:2018-10-25 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:食谱推荐
猪排米汉堡的做法

  5张图片

米汉堡是东西方分离式的速食,将传统汉堡的面包换成米饭,特征是口感相似饭团,滋味上除了适用于传统西式汉堡馅料(生菜、汉堡肉等),亦能够和东方新式汉堡馅料(烧肉、海苔、牛蒡等)。
本人做的话愈加安康、营养和美味,能够为所欲为加料,特别的满足。
用稻花香米做的米汉堡口感超级棒,甩外面快餐速食店好几条街。

食材明细

主料
  • 稻花香米 206g
  • 清水 1罐
  • 猪瘦肉 160g
  • 0.5g
  • 蚝油 1g
  • 细砂糖 1g
  • 黑胡椒粉 1.5g
  • 玉米淀粉 15g
  • 料酒 1小匙
  • 生菜叶 4片
  • 芝士片 2片
  • 西红柿 1个
  • 番茄酱 适量
  • 沙拉酱 少许
  • 面包糠 适量
辅料
  • 黑芝麻 少许
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

猪排米汉堡的做法步骤

  • 猪排米汉堡的做法步骤:1
    1
    翻开一罐稻花香米,倒入电饭锅内。
  • 猪排米汉堡的做法步骤:2
    2
    往锅内参加适量的清水。
  • 猪排米汉堡的做法步骤:3
    3
    清洗2-3遍即可,不要过度揉搓,然后沥干水分。
  • 猪排米汉堡的做法步骤:4
    4
    把洗好的米放入电饭煲内。
  • 猪排米汉堡的做法步骤:5
    5
    参加一罐清水,浸泡30分钟~1小时。
  • 猪排米汉堡的做法步骤:6
    6
    接着启动电饭煲煮饭键。
  • 猪排米汉堡的做法步骤:7
    7
    煮好焖一会再翻开,闻到了淡淡的米香味。
  • 猪排米汉堡的做法步骤:8
    8
    把猪瘦肉洗净切小块,放入料理杯中搅打平均。
  • 猪排米汉堡的做法步骤:9
    9
    参加玉米淀粉、盐、细砂糖、蚝油、料酒和黑胡椒粉。
  • 猪排米汉堡的做法步骤:10
    10
    用筷子以顺时针方向搅拌至肉沫成团,起胶。
  • 猪排米汉堡的做法步骤:11
    11
    再用手抓起肉团,向盆内摔至少30下左右。
  • 猪排米汉堡的做法步骤:12
    12
    将肉团分红两份,分别压成肉饼,不用太厚。
  • 猪排米汉堡的做法步骤:13
    13
    给压好的肉饼裹上面包糠。
  • 猪排米汉堡的做法步骤:14
    14
    平底锅内倒入油,将肉饼放入锅内,以小火慢煎,煎至一面金黄色即可翻面。
  • 猪排米汉堡的做法步骤:15
    15
    在米饭中参加少许盐拌匀,然后在小碗中铺垫上一张保鲜膜,取适量米饭放入碗内压实。
  • 猪排米汉堡的做法步骤:16
    16
    锅内热油,将米饭脱模,放入锅中小火煎下,再翻面煎下。
  • 猪排米汉堡的做法步骤:17
    17
    给煎好的米饭挤上番茄酱,放上一片生菜叶和西红柿片。
  • 猪排米汉堡的做法步骤:18
    18
    放上一块猪排,挤上沙拉酱。
  • 猪排米汉堡的做法步骤:19
    19
    接着放上一片西红柿片、芝士片、生菜,最后把涂抹番茄酱的米饭团盖上,撒少许黑芝麻装饰。
  • 猪排米汉堡的做法步骤:20
    20
    成品图。
  • 猪排米汉堡的做法步骤:21
    21
    成品图。
  • 猪排米汉堡的做法步骤:22
    22
    成品图。

小窍门

1、这个食谱中的猪排和夹馅的量能够做2份汉堡,米饭的量起码也是能够做2份的,至于米饭用量多少根据本人需要的份量多与少来定。
2、米饭一定要压实,饭团能够直接用汉堡模具来压。
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