中秋过后是深秋，天气逐步变寒。在家庭生活中，似乎用到冰箱的中央少了一些，但是冰箱中寄存食物之事丝毫不应大意，毕竟有些食物并不耐寒。就拿家庭中经常吃的蔬菜来说，就需求用到冰箱贮存。小编就冰箱贮存蔬菜的一些小学问与大家分享一下。
叶类蔬菜有些娇气，在常温下寄存很容易打蔫，难以坚持新颖感。因而，寄存在冰箱中是一种绝佳的选择，但并不是说，把它们随意往冰箱一放就万事大吉了，还依据蔬菜的品种不同采取不同的处置和调整冰箱的温度。就叶类蔬菜而言，普通，把保鲜温度设置在0-4度为宜，放进冰箱时最好再套个保鲜袋，或者直接放进保鲜盒贮存，更有效地到达保鲜效果。此外，要切记一点，蔬菜存入冰箱之前，不要清洗。当然，也不要放置时间过长。
而像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜就要诚实多了，室温寄存即可，并不需求放入冰箱保管。特别需求留意的是，西红柿一点都不耐寒，低温冷冻后，肉质会呈水泡状，新颖滋味荡然无存，以至有可能会酸败腐朽。
在日常生活，食用蔬菜有助于补充身体的营养，特别是各种微量元素的摄入更是对身体大有益处。因而，大家要经常吃一些蔬菜，美容养生两不误，何乐而不为呢？
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