豆浆具有一定的营养和保健价值,富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等多种矿物质以及多种维生素,对预防高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病有不错的效果,但是假如与药物同时服,不只会影响豆浆中营养成分的吸收,还可能伤了药效。
有些药物会毁坏豆浆里的营养成分,如四环素类(米诺霉素、多西环素)、红霉素(克拉霉素、阿奇霉素、罗红霉素)等抗生素。
豆浆也会影响药物的吸收。豆浆含钙量高,一旦和药物里的某些成分(如含铁、钙、铝的制剂)发作化学反应,构成沉淀,长期处于这种情况可能呈现结石。黄豆中的蛋白质会障碍人体对铁元素的吸收,假如您在吃补铁食物或药物,如硫酸亚铁口服液的同时,喝了豆浆,铁的吸收率会大大降落,铁剂的作用难以完整发挥。
豆浆含有酸性物质,与酸性药物如阿司匹林、维生素颁等一同服下,会刺激胃酸分泌,形成胃部不适。假如它与碱性药物如碳酸钙、氢氧化铝、叁硅酸镁同等服用,则会降低药物的疗效。
豆浆还不宜与某些中药一同服用。《本草纲目》记载黄豆&濒诲辩耻辞;利水下气,制诸风热,解诸毒。&谤诲辩耻辞;因而用黄豆制成的豆浆性寒,会使同服的寒性中药,如黄连、黄芩、栀子等的寒凉性质加剧,可能损伤元气;假如同服的中药是附子、肉桂、生姜等温热性的,豆浆会影响这些药物作用,降低疗效。
倡议大家喝豆浆后,最好等30分钟再吃药,以免影响豆浆和药物的吸收应用。假如正在服抗生素,服药和喝豆浆的距离则应该大于1小时。
【相关阅读】
饮用豆浆必知的注意事项,你晓得多少
鸡蛋豆浆同食 影响蛋白质吸收
营养础叠颁:喝豆浆时应该怎么放糖?