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随着年龄增长，胃肠道消化才能削弱，食欲也大不如以前，再加上牙齿零落，因而大局部老年人在饮食方面面临多种艰难，常常呈现营养不良的状况。若老年人想要吃得好，必需闯过五道关，让身体获取足够的营养，保证生命安全。

老年人若想吃得好需克制哪3关？

1、咬不动关

老年人由于患有牙周病和龋齿而使得牙齿松动和零落，降低咀嚼才能。装的假牙不适宜、没有正确运用假牙等，依然会呈现咀嚼不适和艰难，因而很多老年人面临着咬不动和咀嚼不烂食物的状况。无妨把食物切得小切得碎些，也能够恰当延长烹调时间，肉类切成肉丝后再烹调，也能够剁成肉馅制造成丸子吃。五谷杂粮或坚果等坚硬食物可磨成粉，质地坚硬的蔬菜和水果可榨成汁或捣成泥吃。以蒸煮炖焖的方式来烹调食物，不要吃熏烤、腌制和煎炸食物。高龄的老年人需把饭菜做得愈加软烂些，可选择大米粥或小米粥、软饭和细软的面条等。当老年人牙齿缺失时，必需选择正轨医院佩戴适宜本人的假牙。

2、味觉降低关

上了年岁后，舌头上的味蕾数量也渐渐减少，从而降低味觉。由于老年人食之无味而降低其食欲，不能为身体补充所需营养。也有局部老年人为能刺激味觉而参加太多酱油或盐等，这样会惹起高血压，增加心脏和肾脏担负。老年人烹调食物不能以品味来判别咸味，应选择适宜的量具，每天吃盐量不能超过6克。烹调食物时能够恰当加醋或糖，这样能进步饭菜的鲜香味，减少对盐的运用量。另外也能够尝试着运用自然调味料，如柠檬汁、生姜葱蒜等。此外老年人吃饭时必需细嚼慢咽，不能过于急躁，这样才能充分发挥味觉器官作用，增强味觉感受。

3、嘴发干关

老年人的唾液腺萎缩，唾液分泌减少且稀薄，含有的淀粉酶也比年轻时降低了一大半。但唾液影响着进食以及消化，唾液能湿润和溶解食物，让食物形成食物团利于吞咽，而且减轻肠胃担负。然而老年人由于唾液减少而呈现吞咽艰难以及消化不良的状况。多数老年人体内水分不足，由于他们口渴中枢反应速度慢，对口渴并不是很敏感，当呈现口干口渴时说明身体已经严重缺水了。所以老年人需主动定时喝水，大约每半个小时喝100毫升左右的水。特别是早晨醒来后和睡觉前2个小时喝杯温开水能稀释血液，帮助排出体内代谢垃圾。总是口干的老年人尽量选择湿润食物如汤或粥类等，利于食物吞咽。也能够恰当吃酸性食物如酸萝卜或柠檬汁等，能促进唾液分泌。

温馨提示

老年人饮食方面除了克制以上3关外，还需克制不消化和心情不良两关。老年人要多参加户外活动，能改善消化功能，促进胃肠道蠕动。同时保持心情愉悦，避免过度紧张和生气，时刻保持积极乐观的心态，不能由于小事而斤斤计较和伤感。