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南城送菜服务推荐痛风患者怎么吃火锅才健康

痛风患者怎样吃火锅才安康

　　对于痛风患者而言，火锅不断被视为禁物。其实，这种见地并不正确，痛风患者假如留意以下几点，还是能够一饱口福的。

　　首先，选择食材时应以素食为主，搭配少量肉食，最好不选择海鲜和动物内脏。多数蔬菜水果是低嘌呤食物，尤其是油菜、白菜、胡萝卜、土豆、海带和瓜类等蔬菜，因富含钾元素而具有抑止尿酸沉淀析出的作用。

　　其次，锅底和蘸料要尽量油腻。辣椒、花椒、芥末等调味料会诱发痛风发作，无论是做底料还是蘸料都应尽量少用。

　　再次，饮料最好选择苏打水，它能够中和尿酸，是痛风患者非常好的饮料。此外，白开水、矿泉水或果蔬汁等饮料也能促进尿酸更多地溶入尿液排出体外。需求提示的是，痛风患者吃火锅不能饮酒。酸奶因含乳酸较多，也不宜饮用。痛风患者在吃火锅时不要喝火锅汤，也不要用其来煮面，由于其中的嘌呤含量较高。

　　最后，痛风患者吃火锅时要先涮菜后涮肉，这样不只有利于控制肉和能量的摄入，还能防止摄入过多的嘌呤，加重痛风病症。安康饮食网 www.foodwang.com

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