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长安粮油蔬菜配送推荐 “无蔗糖食品”不等于“无糖食品”

发布时间：2017-05-27 发布者：首宏蔬菜配送中心所属类别：饮食资讯

随着生活水平的不断提高，人们越来越注重饮食安康。“无糖食品”作为一种安康食品遭到广阔消费者，特别是糖尿病患者的追捧。11月15日，市民李春艳拨打本报热线电话，反映如今市场上的“无糖食品”种类太多，购置时不晓得该如何选择。

李春艳的母亲患糖尿病多年，3年前她的父亲也被查出患有糖尿病，从此家里的食品就改成了清一色的“低糖产物”、“无糖产物”。“有一次，因销售人员宣传误导，我给父母买了一袋‘无蔗糖豆奶’。”李春艳说，如今市场上标有“无糖”、“低糖”的食品随处可见，到底什么样的食品才干称为“无糖食品”?

当日中午，记者走访了市区几家超市，随机查看了几种“无糖食品”：一种“无糖饼干”的成分列表中标有甘美素、麦芽糖醇;一种“无糖豆浆粉”标明“不添加蔗糖”，其成分列表中却有麦芽糖;一种“不添加蔗糖”的“无糖豆奶粉”运用的是淀粉糖浆和阿巴斯甜(一种人造的糖替代品，又称甜味素);一些“无糖食品”的成分列表还呈现了木糖醇、麦芽糊精、低聚糖、低聚木糖等。

那么，什么是“无糖食品”?国度一级营养师王红通知记者，“无糖食品”是指不含低分子单糖(葡萄糖、果糖)和蔗糖的食品。根据我国有关规定，“无糖”规范是固体或液体食品中每100克或100毫升含糖量不高于0.5克;而国际上的“无糖”规范是不含蔗糖(甘蔗糖、甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖)。

面对称号各异的食品成分，王红倡议市民选购“无糖食品”时，不能只看称号，一定要认真查看外包装上的成分列表。对于“无蔗糖食品”，如果其含有其他糖分，热量一样不低。而在目前的食品添加剂中，糖醇的影响相对较小，对人体的影响类似纤维，且不会加重胰腺负担，可优先选择。

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发布时间：2017-05-27 发布者：首宏蔬菜配送中心 所属类别：饮食资讯

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