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夏季真是个慌张而繁忙的时节，每年的6、7月各种考试接踵而来，期末考、中考，真是“考”得不亦乐乎。看着孩子为了考试而繁忙，家长们自然感到心疼，怎样能够助孩子一臂之力呢？在此向各位家长引荐这款养心安神的药膳，缓解学生们慌张的心情，以便保证充足的睡眠，全身心投入第二天的学习。

圆肉莲子百合糖水做法：

原材料

圆肉10g 莲子10g 百合10g 冰糖适量

烹调办法

将上述食材洗净放入锅中文火熬至软熟，放入冰糖即可食用。

本款药膳中圆肉性味甘温，有补益心脾，养血安神的成效，学生学习容易耗伤心脾气血，圆肉正好入心脾经，起到补益的作用；莲子性味甘、涩、平，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的作用，配合上性味甘寒的百合，共凑养心安神之功，同窗们能够在临睡前1-2小时服用作为宵夜，既可补充一定能量，又可一定程度协助其睡眠，缓解失眠多梦的状况。此款药膳圆肉固然偏温，但百合偏凉，一同运用，可使糖水性味变得平和，合适多数人食用。

小贴士

莲子中间有颗心，称为“莲子心”，此物性味苦寒，具有清心火、安神的作用，假如学生有心火偏盛的状况，例如呈现面红、目赤、舌边或舌尖红肿、口舌生疮、牙龈肿痛等状况时可加用莲子心，若无可去莲子心。

广东省中医院临床营养科 营养医师 许欣筑

（本文来源：广东省中医院微信订阅号，微信号驳诲丑迟肠尘）

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