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平菇火腿肠的做法

2022-02-21
1张图片

“平菇搭配火腿肠炒制而成。”

食材明细
主料
平菇一碗
辅料
火腿肠 一块

生姜一块

大蒜 2个

小葱一个
调料
油少许

盐小半勺

生抽一勺

保宁醋 半勺

鸡精 2小勺
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
平菇火腿肠的做法步骤
- 1
  准备食材。
- 2
  平菇洗净，小葱择黄叶、去皮洗净，生姜洗净、大蒜去皮洗净，沥水备用。
- 3
  平菇装碗备用，火腿肠切片装碗备用。生姜、大蒜切片，小葱切葱花，分别装小碟子备用。
- 4
  起锅烧油，油少火小，下姜蒜片炒香。
- 5
  下平茹，加盐、生抽、保宁醋炒匀。
- 6
  下火腿肠片翻炒。
- 7
  加鸡精，淋水使它溶化，炒平均。
- 8
  出锅装盘，撒葱花。
小诀窍

火腿肠后炒。

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