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    　　欧洲研讨人员停止的一项大规模跟踪调查显现，多吃蔬菜水果的人死于冠心病的风险要显着低于吃蔬菜水果较少的人。　&苍产蝉辫;


&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;英国牛津大学研讨人员在英国《欧洲心脏病学杂志》上报告说，他们跟踪调查了欧洲８个国度超越３０万人的安康状况，对这些人的均匀跟踪时间约为８年半，结果显现，那些每天吃蔬菜水果数量在８份以上的人，与每天摄入蔬菜水果量不到３份的人相比，因冠心病而死的风险要低２２％。这里的“一份”是指８０克蔬菜水果，约相当于一根小香蕉，或中等大小的苹果，或较小的胡萝卜。冠心病许多时分是由冠状动脉狭窄招致供血缺乏惹起，它会惹起心绞痛等病症，严重时会招致死亡。&苍产蝉辫;

　　研讨人员说，如今的研讨只是提醒了多吃蔬菜水果与冠心病死亡风险之间的某种联络，还不能分明地解释其背后的深层原理，如终究是蔬菜水果中的什么物质减少了冠心病发病风险。由于经常吃蔬菜水果的人常常也具有愈加安康的生活习惯，也不扫除其他要素在这种联络中发挥作用的可能。