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莲藕和什么一同吃最好？莲藕的营养价值很高，不过这是一种寒性食物，因而在搭配上要多留意。今天，为大家来总结一下莲藕和哪些食物搭配食用的成效更多更好，快来一同看看吧。

莲藕的营养价值

强健胃粘膜。维生素颁和蛋白质一同发挥功效，能分离各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

预防贫血。预防贫血，辅佐肝脏的运动。

改善肠胃。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因而能够减轻肠胃担负。

止血。莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热惹起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

接下来，就来看看莲藕要如何搭配吧。

莲藕和什么一同吃最好

藕+章鱼+红枣：章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋养肌肤的成效。

莲藕+核桃仁：莲藕与桃仁搭配食用，有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露扫除不畅或闭经等症。

莲藕+鳝鱼：俗话说：“精亏吃黏，气亏吃根。”黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲莲藕等。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成，能促进蛋白质的吸收和合成，而且还能加强人体新陈代谢和生殖器官功用。莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成，还含有卵磷脂、维生素颁、维生素叠12等，能降低胆固醇含量，避免动脉硬化。两者搭配食用，具有滋养身体的显着成效。此外，莲藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱均衡，是强肾的食疗良方。

莲藕+猪肉：从食物的药性来看，莲藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的成效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的成效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。

莲藕+生姜：莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等成效，若与有同样成效的生姜搭配食用，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

莲藕+粳米：营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用，有健脾、开胃、止泻、益血等成效，适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。

喜欢吃莲藕的朋友们，不如就试试以上搭配吧。